金沢での酒のあてにされている
日本酒に合う少し塩っぱいツマミです。
ふぐの糠漬けは
白山市美川町あら与製の名物料理です。
このわた、丸干しいか、どじょうの蒲焼は
金沢では簡単なおつまみとして
重宝されている特有のつまみです。
ほたるいかの沖漬けは富山の酒のあてです。
金沢おでんは近年金沢でも行列が
並ぶほどの人気料理となりました。
独自の出汁で煮込んだ源助大根、
ばい貝等をお愉しみ下さい。
金沢中央市場直送の鮮魚や季節の加賀野菜、
厳選した旬の食材を熟練の料理人が丁寧に調理してご提供いたしております。
料理内容は、その日に仕入れたこだわりの旬の食材を使用したお任せコースとなります。
【ディナー会席8000円】旬の食材を中心とした軽めのコース／全7品＋2時間飲み放題付
【先付2品】
【造り】
【焼物】
【蒸し物】
【酢の物】
【食事】
ー飲み放題メニューー ※2時間制 L.O.30分前
■アサヒプレミアム生ビール 熟撰
■ハイボール
■チューハイ
■日本酒（銘柄指定：満寿泉 白ラベル、辛口仕込 鼓）
■ソフトドリンク（ジンジャエール/コーラ/フルーツソーダ/加賀棒茶/ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース）
【ディナー会席8000円】旬の食材を味わうお造り、焼物など全10品(料理のみ)
【先付】 旬の先付2品
【造り】 旬の魚 5種盛合せ
【焼物】 季節の焼魚
【蒸物】 海鮮茶碗蒸し
【強肴】 能登豚網焼き
【揚物】 季節の揚物
【酢物】 もずく酢
【食事】 冷めん( 春夏)又は炊き込み飯(秋冬)
【甘味】 旬果物
【ディナー会席12000円】厳選した旬の食材を味わうおすすめコース／能登牛など全12品(料理のみ)
【先付】 旬の先付2品
【造り】 旬の魚5種盛合せ
【焼物】 季節の焼魚
【煮物】 鴨治部煮
【強肴】 能登牛網焼き
【蒸物】 海鮮茶碗蒸し
【揚物】 季節の天ぷら
【酢物】 金時草
【香物】 漬物盛合せ
【食事】 季節の炊き込み飯
【甘味】 旬果物
【ディナー会席15000円】北陸の味覚を満喫コース／岩がきなど全12品(料理のみ)
【先付】 旬の先付2品
【造り】 旬の魚5種盛合せ
【焼物】 季節の焼魚
【煮物】 鴨治部煮
【強肴】 能登牛網焼き
【蒸物】 海鮮茶碗蒸し
【揚物】 季節の天ぷら
【酢物】 岩がき
【香物】 漬物盛合せ
【食事】 季節の炊き込み飯
【甘味】 旬果物
※メニューはある日の一例です。
お料理内容は、季節や仕入れ状況などにより日々異なりますのでご了承くださいませ。
※アレルギーや苦手な食材等ございましたらお気軽にご相談くださいませ。